Le numéro 48 de YAM est consacré à Cédric Grolet. Depuis ses débuts chez Fauchon à sa nomination comme chef-pâtissier de l’Hôtel Le Meurice à seulement 25 ans, Cédric Grolet a connu une ascension fulgurante. Suivi par 1,2 million de personnes sur Instagram, il a été élu Meilleur Pâtissier du Monde par le World’s 50…
Étiquette : YAM
Hors-Série Y.A.M sur Paul Bocuse
Au sommaire de ce numéro spécial 30 recettes mythiques de Paul Bocuse (dont la Sole Fernand Point, la Soupe VGE, le loup en croûte, salade e de homard, Oreiller de la Belle Aurore, Lièvre à la royale…) Les témoignages d’une trentaine de chefs français de renom qui racontent leurs anecdotes, leurs souvenirs de Paul Bocuse…
De la cuisine à tous les fourneaux
Les derniers jours ont vu nombreuses sorties de magazines et mooks sur la cuisine, les techniques culinaires ou le vin. Voici un billet qui regroupe toutes les sorties notables. Tout d’abord les revues hédonistes qui font fort en cette fin d’année avec pas moins de 3 livres d’un coup avec toujours autant de précision, d’humour,…
Anciens numéros YAM soldés
Le site de la eBoutique : webabo
Concours : 1 an de YAM à gagner
Grand jeu concours pour la rentrée : Tenter de remporter 1 an d’abonnement au magazine culinaire YAM ! Le but du jeu ? Réaliser une recette à base de produits automnaux, joliment dressée et prenez votre plus belle photo pour enfin, la partager sur notre page Facebook. Comment participer ? Aimer et partager la page…
Vous voulez gagner un an d’abonnement à Y.A.M ?
Grand jeu concours : Ne ratez pas l’opportunité de gagner 1 an d’abonnement au magazine culinaire YAM ! Le but ? Concurrencer les photos culinaires de notre magazine ! Comment participer ? Aimer la page YAM et poster une photo de votre plus belle création culinaire sur le mur de YAM. Le gagnant ? La…
A vendre – Y.A.M n°4 et 18 : 5€ l’un
Après quelques soucis avec La Poste, et pensant que mes abonnements à ce magazine étaient arrivés à échéance, je me retrouve avec ses 2 doublons. Donc je mets en vente les numéros 4 et 18 (oui, oui, le numéro 18, le dernier paru à ce jour) du magazine Y.A.M., le magazine culinaire créé par Yannick…
Y.A.M. a sa page Facebook
Un rapide post pour vous informer que le magazine des fans de cuisine, YAM, vient de lancer sa page Facebook. Pour la suivre, une seule adresse : http://www.facebook.com/yannickallenomagazine
Y.A.M. n°16 vs. Saveurs n°206
Alors que Noël s’annonçait et que la presse culinaire ressortait leur numéro « spécial menu de fêtes » où la seule créativité est de refaire la pagination et de changer de couleurs, Saveurs et YAM vont à l’encontre de cette tendance et montrent une fois de plus leur originalité. Saveurs s’axe sur les produits exotiques et YAM…
Y.A.M. n°14 : Honneur à Mr. Paul Bocuse
Pour une fois, je vous ai épargné le n°13 de Y.A.M, et j’ai décidé une fois de plus de vous présenter un livre (à ce niveau c’est un peu comme 180°C, on ne parle plus de magazine) relatif à l’art culinaire. Je tenais absolument à vous faire part de la sortie de ce numéro 14…
Quoi lire ? 