Hors-Série Y.A.M sur Paul Bocuse

Au sommaire de ce numéro spécial 30 recettes mythiques de Paul Bocuse (dont la Sole Fernand Point, la Soupe VGE, le loup en croûte, salade e de homard, Oreiller de la Belle Aurore, Lièvre à la royale…) Les témoignages d’une trentaine de chefs français de renom qui racontent leurs anecdotes, leurs souvenirs de Paul Bocuse…

De la cuisine à tous les fourneaux

Les derniers jours ont vu nombreuses sorties de magazines et mooks sur la cuisine, les techniques culinaires ou le vin. Voici un billet qui regroupe toutes les sorties notables. Tout d’abord les revues hédonistes qui font fort en cette fin d’année avec pas moins de 3 livres d’un coup avec toujours autant de précision, d’humour,…

Concours : 1 an de YAM à gagner

Grand jeu concours pour la rentrée : Tenter de remporter 1 an d’abonnement au magazine culinaire YAM ! Le but du jeu ? Réaliser une recette à base de produits automnaux, joliment dressée et prenez votre plus belle photo pour enfin, la partager sur notre page Facebook. Comment participer ? Aimer et partager la page…

Vous voulez gagner un an d’abonnement à Y.A.M ?

Grand jeu concours : Ne ratez pas l’opportunité de gagner 1 an d’abonnement au magazine culinaire YAM ! Le but ? Concurrencer les photos culinaires de notre magazine ! Comment participer ? Aimer la page YAM et poster une photo de votre plus belle création culinaire sur le mur de YAM. Le gagnant ? La…

A vendre – Y.A.M n°4 et 18 : 5€ l’un

 Après quelques soucis avec La Poste, et pensant que mes abonnements à ce magazine étaient arrivés à échéance, je me retrouve avec ses 2 doublons. Donc je mets en vente les numéros 4 et 18 (oui, oui, le numéro 18, le dernier paru à ce jour) du magazine Y.A.M., le magazine culinaire créé par Yannick…

Y.A.M. n°16 vs. Saveurs n°206

Alors que Noël s’annonçait et que la presse culinaire ressortait leur numéro « spécial menu de fêtes » où la seule créativité est de refaire la pagination et de changer de couleurs, Saveurs et YAM vont à l’encontre de cette tendance et montrent une fois de plus leur originalité. Saveurs s’axe sur les produits exotiques et YAM…

Y.A.M. n°14 : Honneur à Mr. Paul Bocuse

Pour une fois, je vous ai épargné le n°13 de Y.A.M, et j’ai décidé une fois de plus de vous présenter un livre (à ce niveau c’est un peu comme 180°C, on ne parle plus de magazine) relatif à l’art culinaire. Je tenais absolument à vous faire part de la sortie de ce numéro 14…