Bouhier Odile & Marx Thierry – On ne meurt pas la bouche pleine

Si comme moi vous êtes fan de Top Chef, vous connaissez immanquablement Thierry Marx, ce chef zen adapte de la cuisine moléculaire. On entend souvent parler de lui en pourfendeur de la cuisine dans les cantines scolaires, du gâchis alimentaire; mais aussi de son engagement dans la réinsertion professionnelle au travers de ses écoles. Mais…

Christophe Felder & Camille Lesecq – Galettes

En 2015, Christophe Felder & Camille Lesecq avaient sorti un premier livre de pâtisserie tout simplement nommés Gâteaux qui avait rencontré un grand succès. Les deux compères qui s’étaient rencontrés dans les cuisines du Crillon avaient récidiver avec Dessert et reviennent cette année avec Galettes en co-signant des recettes… sur les galettes bien sûr. A…

Hors-Série Y.A.M sur Paul Bocuse

Au sommaire de ce numéro spécial 30 recettes mythiques de Paul Bocuse (dont la Sole Fernand Point, la Soupe VGE, le loup en croûte, salade e de homard, Oreiller de la Belle Aurore, Lièvre à la royale…) Les témoignages d’une trentaine de chefs français de renom qui racontent leurs anecdotes, leurs souvenirs de Paul Bocuse…

Découvertes novembre 2017 – Cuisine

Ca y est on est à moins de 2 mois de Noël, je vais donc faire quelques articles de découvertes de livres qui me semblent intéressant à offrir ou se faire offrir en cette fin d’année. Il se peut qu’au fur et à mesure je complète la liste pour chaque thématique. On commence par la…

Découvertes mars 2017

Après la trêve hivernale des éditeurs, quelques romans intéressants viennent de sortir. Voici ma dernière sélection en espérant un jour de trouver le temps de les lire et de vous faire partager mes critiques. Jamie Sawyer – Lazarre en guerre, Livre 1, L’artefact « Capitaine Conrad Harris : décédé. Le voilà, le moment que je déteste….

Découvertes décembre 2016

Voici mes dernières découvertes de l’année 2016 qui pourront être source d’inspiration pour vos cadeaux de fin d’année… si, si, il est toujours temps. Michael Kenna – Images du septième jour, 1974-2009 Qu’il fasse des photographies à Abu Dhabi, en Californie, ou en Egypte, tout comme en Emilie italienne, les images qu’il en rapporte sont…

Notre sélection de livres pour Noël 2016

Vous êtes à court de temps et d’idées pour les cadeaux de Noël, voici notre sélection pour ravir la personne à qui vous l’offrirait. En vous souhaitant de joyeuses fêtes de fin d’année. Laurent Loison – Charade Il laisse derrière lui des cadavres de jeunes femmes atrocement torturées et de mystérieux messages. Ce cruel et…

Découvertes octobre 2016

Je vois que cela fait presque 5 mois que je ne vous ai pas proposé de lectures, alors la liste risque d’être longue pour rattraper le retard. Andrée-A Michaud – Bondrée A l’été 67, une jeune fille disparaît dans les épaisses forêts entourant Boundary Pond, un lac aux confins du Québec rebaptisé Bondrée par un…