Bouhier Odile & Marx Thierry – On ne meurt pas la bouche pleine

Si comme moi vous êtes fan de Top Chef, vous connaissez immanquablement Thierry Marx, ce chef zen adapte de la cuisine moléculaire. On entend souvent parler de lui en pourfendeur de la cuisine dans les cantines scolaires, du gâchis alimentaire; mais aussi de son engagement dans la réinsertion professionnelle au travers de ses écoles. Mais…